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Loading...Wie ihr alle bestimmt schon von mir wisst bin ich ein totaler Nudelfan. Der Grund dafür ist einfach: Man hat fast keinen Aufwand bei der Zubereitung und sie können eigentlich nicht schief gehen. Außerdem schmecken sie jedem, je nachdem welche Sauce es dazu gibt. Deswegen sind sie meine absolute Lieblingsbeilage oder wie bei diesem Gericht die Hauptzutat.
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Vorbereitungszeit
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Koch-/Backzeit
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Ertrag
4
Zutaten
- 500 g Spaghetti
- 2 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt
- Olivenöl
- 2 EL Kräuterfrischkäse
- 1 Becher Sahne
- 50 g Gouda, gerieben
- Salz und Pfeffer
- Gemüsebrühe, instant
- Parmesan zum Bestreuen
Zubereitung
- Die Spaghetti in reichlich Salzwasser kochen, bis sie "al dente" sind.
- Etwas Olivenöl in einen kleinen Topf geben und darin den fein gehackten Knoblauch leicht anbraten. Den Frischkäse dazugeben und mit der Sahne zu einer glatten Soße verrühren. Den Gouda in der Sauce schmelzen. Mit Pfeffer, Salz und Gemüsebrühe würzen.
- Die Sauce auf den gekochten Spaghetti verteilen und mit Parmesan bestreuen.
Quelle : chefkoch.de