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Loading...Vanille Rollen Rezepte
Zutaten
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 125 ml Schmand
- Prise Salz
- Vanillecreme
- 250 Mascarpone
- 4 EL Puderzucker
- ½ Vanille Schote
- Rollen Förmchen 3 EL.Zucker
Teig
Zusätzlich
Zubereitung
- Das Backblech mit Backpapier belegen.
- Alle Zutaten verkneten, in Alufolie wickeln und für eine Stunden in dem Kühlschrank kalt stellen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Je dünner der Teig beim Ausrollen wird, desto besser.
- Den 0,3-0,5 mm dicken Teig jetzt in Längsstreifen teilen.
- Die Förmchen mit Margarine oder Butter bestreichen.
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Die Teigstreifen um die Förmchen rollen, wobei Ihr dies vom dünnen zum !dicken Ende hin macht.
- Anschließend in Zucker wälzen.
- Die Teigrollen auf das Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C für ca. 20-25 Minuten fertig backen.
- Alle Zutaten miteinander verrühren.
- Mit Hilfe einer Backspritze die Rollen mit Creme befüllen.
Der Teig
Die Vanillecreme