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Loading...Wer saftige kuchen mag, sollte dieses Rezept ausprobieren. Genau etwas für coffeelover Der schmeckt super gut & ist einfach zu machen.
Hier das Rezept für eine Kastenform (30cm)
Zutaten
- 200g weiche Butter
- 200g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 300g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 gestr. EL Backkakao (20g)
- 100g gemahlene Walnüsse (man kann auch Haselnüsse o. Mandeln nehmen)
- 200ml starker Kaffee (abgekühlt)
- 150g Vollmilchkuvertüre
- 20g Butter
- Mokkabohnen
Außerdem:
Zubereitung
- Butter, Zucker, Vanillezucker & Eier ca. 3 Min. schlagen. Die restlichen Zutaten dazugeben & kurz unterrühren. Den Teig in die gefettete oder mit Backpapier auselegte Form füllen & glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Oberunterhitze ca.
- 55 Min. backen. Den Kuchen 15 Min. in der Form abkühlen lassen & danach auf ein Kuchengitter stürzen. Komplett abkühlen lassen.
- Für die Glasur die Kuvertüre über dem warmen Wasserbad zusammen mit der Butter schmelzen lassen.
- Die Glasur auf dem Kuchen verteilen, bei Bedarf mit Mokkabohnen verzieren & fest werden lassen.