Jäger-Tipps

Menu
  • STARTSEITENUR
  • Rezepte
    • Backen
    • Biskuit
    • Butterkuchen
    • Cookies
    • Cupcakes
    • Dessert
    • Donuts & Kleingebäck
    • glutenfrei
    • Käsekuchen
    • Kochen
    • Kuchen
    • Low Carb
    • ohne Weizen
    • pasta
    • Salate
    • Sauce
    • Suppe
    • Torte
    • Trockener Kuchen
  • GESUND
  • Gesund Abnehmen
Home
rezepte
Dessert
Buttercremetorte von Oma

Buttercremetorte von Oma

Pin It
1 Sterne2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne (Noch keine Bewertungen)
Loading...
  • Pinterest
  • Facebook
  • WhatsApp
  • Facebook Messenger
  • Twitter

Buttercremetorte von Oma

  • Vorbereitungszeit

    45 Min.
  • Koch-/Backzeit

    45 Min.

Zutaten

  • Für den Biskuit:
  • 8 Ei(er), getrennt
  • 4 EL Wasser
  • 400 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 300 g Mehl
  • 1/2 Pck. Backpulver
  • Für die Buttercreme:
  • 1 Liter Milch
  • 2 Pck. Vanillepuddingpulver
  • 500 g Butter
  • 10 EL Zucker
  • Außerdem:
  • Schokostreusel
  • Belegkirsche(n)
  • evtl. Marmelade

Zubereitung

    Für eine 28er Springform.
    Für den Biskuit:
  1. Eigelb, Wasser und Zucker, Vanillezucker schaumig rühren (bis der Zucker aufgelöst ist und sich Bläschen bilden). Mehl und Backpulver vermischen und darüber sieben. Eiweiß zu Schnee schlagen und über das Mehl geben. Alles vorsichtig unterheben (nicht rühren) und in einer Springform 45 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
  2. Für die Buttercreme:
  3. Aus Milch, Vanillepuddingpulver und Zucker einen Pudding kochen. Erkalten lassen, es sollte sich nach Möglichkeit keine Haut bilden. Am besten über den noch heißen Pudding Klarsichtfolie machen und dann abkühlen lassen. Butter schaumig rühren und Pudding löffelweise darunter geben.
  4. Wichtig:
  5. Butter und Pudding müssen die gleiche Temperatur haben, sonst gerinnt die Buttercreme. Am besten Pudding einen Tag vorher kochen und Butter einen Tag vorher aus dem Kühlschrank nehmen.
  6. Biskuitboden zweimal durchschneiden. Den unteren Boden nach Belieben mit Marmelade bestreichen. Dann beide Böden mit Buttercreme bestreichen und zusammensetzen. Die Torte außen herum mit Buttercreme bestreichen. Am Rand mit Schokostreuseln verzieren. Obendrauf mit der Spritztülle verzieren und mit den Belegkirschen. Am besten bis zum Gebrauch kühl stellen.

Quelle :chefkoch.de

  • Pinterest
  • Facebook
  • WhatsApp
  • Facebook Messenger
  • Twitter
Pin It

Verwandte Artikel:


  • Christstollen

  • Ratz Fatz Kuchen

  • Philadelphia-Torte

  • Joghurtkuchen (Der schnellste Kuchen der Welt)

  • Der weltbeste Schokoladen – Blechkuchen

  • Donauwelle: Schicht Für Schicht – So Gelingt Sie Dir
Vorherige Artikel
Nächster Artikel

Schreibe einen Kommentar

Cancel reply

Beliebte Beiträge

  • Faule Weiber Kuchen
    February 20, 2019 2
  • Saftiger Zitronen Wacky Cake – Teigzubereitung gleich …
    April 1, 2019 0
  • Mandarinen Blitztorte
    March 16, 2019 1
  • Super schmackhafter Weißkohl-Möhren-Salat wie aus dem Restaurant
    February 20, 2019 1
  • Feine Fischsuppe
    December 11, 2019 0

Jäger-Tipps

Copyright © 2019 Jäger-Tipps
DMCA - Privacy Policy - DISCLAIMER - Contact
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy