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Vorbereitungszeit
-
Koch-/Backzeit
-
Ertrag
3
Zutaten
- Für den Teig:
- 120 g Quark
- 3 Ei(er)
- 120 g Käse, gerieben
- Für den Belag:
- 60 g Käse, gerieben
- n. B. Tomatensauce
- n. B. Fleisch
- n. B. Gemüse
- n. B. Rucola
Zubereitung
- Eingerollt in Alufolie mehrere Tage im Kühlschrank haltbar.
- Den Backofen auf 170 °C vorheizen.
- Für den Boden Quark, Eier und 120 g Käse in einer Schüssel miteinander verrühren und würzen.
- Die Masse auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech kippen und glatt streichen. 15 Minuten im Ofen backen.
- Das Backblech herausnehmen und den Boden beliebig belegen mit z. B. Tomatensauce, Salami, Schinken, Zucchini, Champignons oder Mais. Mit 60 g Käse bestreuen und erneut in den Ofen schieben, bis der Käse eine schöne Farbe hat.
- Abkühlen lassen, mit Rucola bestreuen und vorsichtig einrollen.