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Loading...Low Carb Keto Flammkuchen
ohne Mehl, low carb und keto geeignet
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Vorbereitungszeit
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Koch-/Backzeit
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Ertrag
1
Zutaten
- Quark
- 2 Ei(er)
- 160 g Käse, geriebener
- 100 g Crème fraîche
- Lauchzwiebel(n), in Röllchen geschnitten
- Speckwürfel
Zubereitung
- Den Backofen auf 170 Grad vorheizen.
- Für den Boden Quark, Eier und 80 g vom Käse in einer Schüssel miteinander verrühren. Die Masse auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech kippen und glatt streichen. 15 Minuten im Ofen backen.
- Das Backblech herausnehmen, den Kuchenboden mit Crème fraîche bestreichen und mit Speckwürfeln, Lauchzwiebeln und dem restlichen Käse bestreuen. Weitere 15 - 20 Minuten backen, bis der Käse eine schöne Farbe hat.
- Kann als Flammkuchen oder als Rolle gegessen werden.
Der Flammkuchen hat ca. 6 g Kohlenhydrate.
Quelle: chefkoch.de