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Loading...Für dieses Rezept könnt ihr ein Waffeleisen eurer Wahl nehmen. Ich habe endlich das Belgische Eisen ausgetestet, das meine Schwester mir geschenkt hat und bin BEGEISTERT! Man braucht nur zu Beginn ein ganz klein bisschen Öl für die Platten, danach nichts mehr. Die Beschichtung ist wahnsinnig gut und die Waffeln lassen sich ganz einfach mit einer Gabel aus dem Eisen heben. Falls ihr also auf der Suche nach einem neuen Waffeleisen seid, denkt über dieses hier nach.
Zutaten
- 500g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 500ml Kokosmilch
- 4 Eier
- 250g Zucker
- 2 EL Zitronensaft
Zutaten für 2-3 hungrige Mäuler:
Zubereitung
- Das Waffeleisen vorheizen. Mehl und Backpulver mischen und dann alle weiteren Zutaten zugeben. (Bei der Kokosmilch kommen sowohl Creme als auch die Milch hinein.) Alles gut miteinander verrühren und dann für so zehn Minuten quellen lassen. Das heiße Eisen leicht fetten und eine große Kelle Teig pro Waffelhinein geben. Backen, bis sie goldbraun sind. Den gesamten Teig verbacken, die fertigen Waffeln entweder nebenbei schon naschen oder warm halten.
- Dazu könnt ihr alles essen, was euch beliebt: Marmelade, Nuss- oder Schokocreme, Sahne, Eiscreme ... lasst mich bitte wissen, wie euch die Waffeln geschmeckt haben. 🙂
Quelle: rehlein backt