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Loading...für eine Springform 26 cm Durchmesser
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Backofen auf 175 Grad stellen.
Zutaten
- 6 Eier
- 500 Gramm Sahnequark
- 200 saure Sahne
- 200 Gramm Frischkäse
- 150 Gramm Zucker
- 50 Gramm Butter (weich)
- 2 Päckchen Puddingpulver Vanille glutenfrei
- 100 Gramm getrocknete Cranberries
- 100 Gramm Ananas (frisch oder aus der Dose)
Zubereitung
- Eier trennen und die 6 Eischnee steif schlagen, Eischnee in den Kühlschrank stellen Springform seitlich ausfetten und den Boden mit Backpapier auslegen (So kann man ihn gut auf die Tortenplatte schieben).
- Quark, Eigelb, saure Sahne, Frischkäse, Zucker, Butter und Puddingpulver mit dem Mixgerät verquirlen. Die gut getrockneten Cranberries und die Ananas vorsichtig unterheben, zuletzt den Eischnee vorsichtig unterheben.
- Alles in die Form gießen, glatt streichen und dann ca.
- für eine Stunde in den Ofen. Gut abkühlen lassen.
Guten Appetit!