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Loading...Genialer FANTA-Kuchen mit Quark-Füllung: Wer ihn nicht kostet, kann es bereuen!.
Er ist angenehm süß und dabei kommt gar kein Zusatzzucker in die Quarkcreme oder in den fruchtigen Guss. Der Guss wird nämlich mit der Orangenlimonade Fanta gemacht, und da ist schon so viel Zucker drinnen, dass man zusätzlich nichts zu süßen braucht.
Zutaten
- 6 St. Eier
- 5 EL Mehl
- 5 EL Zucker
- 2 EL Kakao
- 100 ml Öl
- 1/2 Pck.Backpulver
- 350 g Magerquark
- 3 EL Puderzucker
- 350 ml Schlagsahne
- 800 ml Fanta
- 2 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
Für den dunklen Teig:
Für die Quarkfüllung:
Für den Fanta-Guss:
Zubereitung
- Eier und Zucker schaumig schlagen, Öl und zum Schluss auch das mit Kakao- und Backpulver vermischte Mehl unterrühren.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes großes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ungefähr 20 Minuten backen. Immer im Auge behalten, denn jeder Backofen bäckt anders. Jeder sollte sich nach seinem eigenen Backofen richten.
- Auskühlen lassen.
- Quark mit Puderzucker verrühren und mit der steif geschlagenen Sahne vermengen. Die Füllung auf dem Kuchen verstreichen.
- Puddingpulver in Fanta so anrühren, dass keine Klümpchen drinnen sind, und dann zu einer dicken Masse aufkochen. Den Guss vorsichtig auf die Quarkfüllung geben. Fest werden lassen und anschließend kann der Kuchen serviert werden.
Foto Von : laura SANA