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- 250 ml Rapsöl
- 1 Ei(er)
- 1 EL Essig
- 1 TL Zucker
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Senf
- 3 Zehe/n Knoblauch
Zubereitung
- Darauf achten, dass alle Zutaten in etwa die gleiche Temperatur haben.
- Ei, Essig, Zucker, Salz, Senf und Knoblauch mit dem Mixstab pürieren. Rapsöl langsam dazugeben und mixen, bis die Masse steif ist.