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- 1 Pkg. Frischer Blätterteig (270 g)
- Zum Bestreichen und Bestreuen:
- 1 versprudeltes Ei (Größe M)
- etwas Dr. Oetker Hagelzucker
- 150 ml Kokosmilch
- 20 g Zucker
- 1 KL Dr. Oetker Madagaskar Bourbon Vanille Paste
- ½ Pck. Dr. Oetker Sahnesteif
- ½ Becher Dr. Oetker Bourbon-Vanille-Soße (aus dem Kühlregal)
- 200 g gemischte Beeren (klein geschnittene Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)
- einige Erdbeeren
- einige Heidelbeeren
Teig:
Creme:
Beeren-Einlage:
Zum Dekorieren:
Zubereitung
- Den Teig nach Packungsanleitung vorbereiten, auf einem Backblech entrollen und Kreise (4 cm Ø) ausstechen. Die Teigstücke mit Ei bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen.
- Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
- Ober-/Unterhitze 190 °C
- Heißluft 170 °C
- Backzeit: etwa 15 Minuten
- Creme: Für die Creme die Zutaten glattrühren.
- Zum Dekorieren: Die Creme abwechselnd mit Blätterteigstücken und Beeren in Gläser füllen. Mit Erdbeeren und Heidelbeeren dekorieren und bis zum Servieren kaltstellen.
Teig und zum Bestreichen und Bestreuen