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Loading...Dieser Puddingkuchen, welcher in allen Geschmacksrichtungen gebacken werden kann, welche das Puddingpulverregal im Supermarkt so hergibt, ist nicht nur im Handumdrehen zubereitet sondern auch noch glutenfrei.
Zutaten
- 4 Päckchen Puddingpulver
- 200g Zucker
- 200 ml Sonnenblumenöl
- 4 Eier
- 1/2 Päckchen Backpulver
Zubereitung
- Zucker und Eier schaumig rühren, am besten mit dem Handmixer
- Öl in die Masse einlaufen lassen und weiter rühren, bis es zu einer glatten Masse gebunden ist.
- Anschließend Puddingpulver und Backpulver hinzu geben und weitere 3 Minuten zu einem glatten Teig rühren (Teig immer so lange rühren bis er Blasen schlägt).
- Teig in eine Form füllen (Gugelhupf oder Kastenform)
- 50 Minuten backen und mit einem Holzstäbchen teste, ob der Teig durch ist.
- Wer möchte kann den Kuchen dann vor dem Servieren noch mit Puderzucker bestäuben.
Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Fertig! Mmmhhhh lecker!
Quelle: gruenerpudding.jimdo.com